Preparazione: 10 minuti
Cottura: 45 minuti
Porzioni: 6 persone
ingredienti
500 g mascarpone
4 uova
150 g zucchero
1 limone
120 g farina
1 bustina lievito per dolci
Preparazione
Come preparare la torta dolce mascarpone e limone?
Mettete il mascarpone freddo in una ciotola. Aggiungete lo zucchero semolato e mescolate con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema. Aggiungete le uova e mescolate ancora con lo sbattitore elettrico. Aggiungete il succo del limone e la scorza grattugiata, la farina e il lievito. Continuare a mescolare con le fruste elettriche fino ad ottenere un impasto cremoso e privo di grumi.
Imburrare e infarinare uno stampo da 20 cm. Versateci il composto e livellatelo con una spatola. Cuocete la torta in forno preriscaldato, in modalità statica a 170° per circa 45 minuti. Fate la prova stecchino per verificare la cottura. La torta dolce al mascarpone e limone è pronta.