Preparazione: 15 minuti
Cottura: 40/45 minuti
ingredienti
250 g farina
200 g fragole
100 g burro
200 g zucchero
3 uova
200 g ricotta fresca
1 bustina lievito per
dolci 150 ml latte Zucchero a
velo
Preparazione
Come fare la torta fondente ricotta e fragole?
Lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente, quindi montarlo con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere la ricotta, le uova e la vaniglia. Amalgamare il tutto, aggiungere la farina setacciata. Sciogliere il lievito nel latte ed aggiungerli all’impasto. Alla fine aggiungere le fragole lavate e tagliate a pezzetti.
Imburrare e infarinare uno stampo per dolci da 22 cm di diametro. Versateci il composto e livellatelo. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 40/45 minuti. Lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo. La torta fondente ricotta e fragole è pronta.