Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 8 persone
ingredienti
Per la base:
1 yogurt naturale (o cocco)
3 uova
3 vasetti di farina
2 vasetti di zucchero
1 vasetto di olio
1 vasetto di cocco grattugiato
1 bustina di lievito
Per la decorazione:
100 g di cioccolato fondente
Cocco grattugiato
Preparazione
Come preparare la torta yogurt cocco e cioccolato?
Rompete le uova intere in una ciotola, aggiungete lo yogurt e un pentolino d’olio.
Lavate velocemente la pentola e asciugatela in modo che gli ingredienti non si attacchino.
Aggiungere tre vasetti di farina, due vasetti di zucchero e uno di cocco grattugiato.
Lavorate velocemente con lo sbattitore elettrico finché il tutto sarà ben amalgamato.
Aggiungete il lievito e mescolate ancora.
Versare il composto in uno stampo da 25 x 30 cm precedentemente imburrato e infarinato oppure foderato con carta da forno.
Cuocere la torta in forno statico a 180° per circa 25/30 minuti.
Fate la prova stecchino, i tempi possono variare a seconda del forno.
Lascia raffreddare la torta.
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde.
Versatela sulla torta e completate con un po’ di cocco grattugiato.
La torta yogurt cocco e cioccolato è pronta.
Aspettate che il cioccolato si asciughi completamente e servite.