ingredienti
Macinare 250 g di biscotti alla vaniglia nella farina
2 cucchiai di burro
50 ml di acqua
Crema: 250 g di ricotta + 500 g di ricotta morbida + 250 g di ricotta morbida magra + dolcificante a piacere Strato di cioccolato:
200 g di cioccolato bianco + 50 ml di latte
400 g lamponi freschi
Preparazione
Mescolare i biscotti con burro e acqua. Se tutto il composto non si attacca completamente, aggiungere un po’ d’acqua.
Pressare quindi l’impasto sul fondo e sui lati della tortiera (del diametro di 20 cm).
Preparate la crema mescolando tutti gli ingredienti della crema. Metti la crema sul corpo.
Lamponi freschi sulla crema. Preparate quindi lo strato di cioccolato: versate i cubetti di cioccolato con il latte caldo (non condensato).
Se i cubetti non si sciogliessero del tutto, lasciateli scaldare insieme ancora per qualche secondo e poi mescolate il composto fino a farlo sciogliere e, una volta raffreddato, versatelo con cura sui lamponi.
Riporre in frigorifero per 3 ore. Divertiti!