ingredienti
Per la base della torta:
200 g di torta al burro al cacao
40 g di burro
100 ml di succo di pesca
30 g di polvere per preparare la cioccolata calda
Per la crema bianca:
200 gMascarpone
50 g di zucchero a velo
200 ml di panna montata
Per la crema marrone:
200 ml Sahne
200 gMascarpone
150 gNutella
Per la glassa al cioccolato:
50 grammi di cioccolato
50 ml di panna montata
preparazione
Ho preparato la torta in uno stampo a cerniera da 22 cm di diametro.
1. Per prima cosa tritate finemente i biscotti al burro di cacao nel mixer, aggiungete la cioccolata calda in polvere e aggiungete il burro fuso e il succo di pesca in porzioni e in modo alternato (in alternativa potete usare il multivitaminico o il succo di albicocca).
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2. Poi stendete il composto con le dita in una teglia da 22 cm di diametro rivestita di carta da forno e fate raffreddare. Ora sciogliete la Nutella a bagnomaria. Togliere dal bagnomaria, incorporarvi il mascarpone e infine incorporare con cura la panna montata a neve.
3. Successivamente, mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo e la panna vegetale (io uso la panna vegetale perché la crema è bella e soda) fino ad ottenere un composto omogeneo.
cl-ic sulla foto per il resto del rez-e-pt