Ingredienti:Per l’impasto lievitato:400 g farina
25 g lievito 125 g latte 60 g burro 40 g zucchero 1 uovo(i)Per il ripieno:
100 g di nocciole tritate 50 g zucchero
40 g di pangrattato 124 ml di
latte
1 pizzico(i)
cannella
Preparazione:
Orario di lavoro circa 30 minuti Tempo di riposo circa 1 ora Tempo totale circa 1 ora
e 30 minuti Per l’impasto, mescolare tutti gli ingredienti in un impasto liscio e lasciarlo lievitare coperto per circa 20 minuti
.
Per il ripieno, mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola.
Stendere l’impasto in un rettangolo (circa 30×20 cm). Stendere il ripieno di noci sopra e arrotolare l’impasto. Tagliare a metà nel mezzo e ruotare le due estremità insieme.
Mettere in una teglia unta e lasciarla lievitare, coperta.
Infornare a 190°C per circa 30-40 minuti.