ingredienti
4 spicchi d’aglio
3 cucchiai di olio d’oliva
650 g di yogurt, con il 10% di grassi
2 cetrioli
2 cucchiai di aceto
1 cucchiaino di pepe e sale
preparazione
- Per prima cosa premere gli spicchi d’aglio e aggiungerli allo yogurt. Quindi sbucciare e grattugiare il cetriolo e metterlo in una ciotola separata. Aggiungete il sale ai cetrioli e lasciateli riposare per qualche minuto per far uscire l’acqua.
- Ora strizzate i cetrioli e aggiungeteli allo yogurt. Mescolare il tutto con pepe, olio d’oliva e aceto.
È importante che i cetrioli siano ben strizzati, altrimenti risulteranno troppo liquidi.
- Il segreto sta nello yogurt, che spesso si trova al supermercato turco, lasciate macerare e gustatelo.
Buon appetito