ingredienti
Per l’impasto:
500 g di farina
3 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di sale
3 uova
un pizzico di lievito in polvere
1 confezione di zucchero vanigliato
latte
Per il ripieno:
500 g di formaggio cremoso
150 g di zucchero
1 tazza di panna acida
2 uova
1 confezione di zucchero vanigliato
Per la salsa:
200 ml di panna
1 uovo
1 tazza di yogurt naturale
preparazione
Preparare il ripieno. Per fare questo, mescolare il formaggio fuso, la panna acida, le uova, lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino ad ottenere una crema.
Lavorare gli ingredienti per l’impasto fino ad ottenere un composto omogeneo e preparare i pancake come al solito. Quindi vengono riempiti con il ripieno.
Per la salsa, unire la panna con lo yogurt, aggiungere un uovo sbattuto e mescolare finché la salsa non si sarà addensata. Disporre le frittelle in una pirofila e ricoprirle con la salsa. Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa 15-20 minuti.
Buon appetito!
