✔️Ingredienti:
(150g) zucchero.
3/4 cucchiaini di buccia di limone grattugiata🍋.
(800 g) quark magro.
4 uova.
(100 g) di semola.
1 confezione di budino alla vaniglia in polvere per cucinare.
1 cucchiaino di lievito in polvere.
(220 g) di burro ammorbidito.
1 confezione di zucchero vanigliato.
un po’ di sale.
✔️Preparazione:
Ecco come funziona:
1. Per prima cosa preriscaldare il forno a 186° gradi O/U. Poi ungete lo stampo a cerniera con un po’ di burro🧈 e spolverate di semolino. Ora sbatti il composto di cagliata, zucchero, burro🧈 e zucchero vanigliato con l’aiuto di un mixer per qualche minuto🕛 fino a quando non sarà bello soffice. Incorporate bene le uova🥚 singolarmente.
2. Ora mescolate il semolino, il budino alla vaniglia, il lievito, il sale e la scorza di limone 🍋 e aggiungeteli al composto di uova 🥚, quindi incorporatelo alla cagliata per qualche minuto 🕛 fino a creare una crema omogenea.
3. Ora versa il composto di formaggio nello stampo a cerniera preparato, livellalo e inforna per circa 1 ora🔥. Se la torta🥮 dovesse scurirsi verso la fine della cottura, magari copritela con carta da forno o foglio di alluminio.
4. Infine, lascia raffreddare la cheesecake🍰 in un forno chiuso e caldo, ma senza aprire lo sportello. Ora allentate con attenzione il bordo con un coltello e mettete la torta 🥮 in frigo per qualche ora prima di consumarla. Celeste delizioso!
Buon appetito🍽️
