Ingredienti
Per la base della torta:
1 conf. Biscotti al cacao
100 g di burro
500 g di quark magro
250 ml di panna montata
300 g di cioccolato fondente ad alto contenuto di cacao
Rum a piacere
Per la glassa
140 ml di panna montata
100 g di cioccolato fondente
Sbriciolare i biscotti al cacao e pressarli nella tortiera. Versarvi sopra il burro fuso e irrorare con il rum. Raffreddare fino a quando la crema al cioccolato non sarà pronta.
Sciogliere il cioccolato nel microonde o a bagnomaria, aggiungere la panna e mescolare. Aggiungere la crema al cioccolato al quark e mescolare bene. Distribuire la crema al cioccolato sulla base della torta e spalmare bene.
Riscaldare la panna, aggiungere i pezzi di cioccolato e mescolare. Ricoprire la torta con la glassa al cioccolato.