ingredienti

1 kg di mele sbucciate e senza torsolo
1 tazza di semolino
1 tazza di farina
1 tazza di zucchero non del tutto piena
1 bustina di zucchero vanigliato
200 g
di burro
uvetta cannella in polvere

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Preparazione
Tagliare le mele sbucciate a pezzetti. Tagliare il burro a fettine sottili.
Mescolare insieme farina, semola e zucchero.
Disporre metà dell’impasto su una teglia dai bordi alti, ricoprire con pezzetti di mela e uvetta, spolverare con la cannella, cospargere con il resto dell’impasto e ricoprire con le fettine di burro.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-60 minuti fino a doratura.