Preparazione: 10 minuti
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 6 persone
ingredienti
5 zucchine
2 pomodori
6 cucchiai di olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
200 g di mozzarella
1 cucchiaino di basilico tritato
Preparazione
Come fare zucchine e pomodori filanti?
Lavate le zucchine e tagliatele a fette più o meno spesse.
Metterli in una ciotola, salare, pepare e irrorare con olio.
Lavare i pomodori, tagliarli a pezzetti ed eliminare i semi.
Condire con sale e pepe.
Ungete bene una teglia e adagiatevi le fette di zucchine, distribuendole bene.
Aggiungete i pezzetti di pomodoro, il basilico tritato e un filo d’olio.
Cuocere in forno statico a 200° per 25-30 minuti.
Sfornare e adagiare sopra le verdure la mozzarella tagliata a pezzetti.
Rimettere in forno per altri 5 minuti o comunque finché il formaggio non sarà sciolto.
Servire le zucchine e i pomodorini filanti.