Preparazione: 5 minuti
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 4 persone
ingredienti
500 g di zucchine
30 g di parmigiano
Pepe
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
Sale
Pangrattato
Origano
Preparazione
Come fare le zucchine impanate?
Lavate e tagliate le zucchine a fette spesse mezzo centimetro.
Trasferiteli su un piatto e ungeteli con un po’ di olio extravergine di oliva.
Grattugiare il parmigiano e mescolarlo al pangrattato.
Aggiungere origano, sale e pepe, mescolare bene.
Impanate tutte le zucchine e trasferitele su una teglia foderata con carta da forno.
Condire con un filo di olio extra vergine di oliva.
Cuocere le zucchine impanate a 190°C per circa 30 minuti.
Sfornare e servire calde e croccanti.