1.Fare un passo
Lavare e pulire il porro e tagliarlo ad anelli stretti. Sbucciare e tagliare a dadini la cipolla. Soffriggere la cipolla nell’olio in una pentola capiente. Aggiungere la carne macinata e friggere. Aggiungere il porro, far rosolare e condire con sale, pepe e paprika in polvere.2.Fare un passo
Versare il brodo e portare il tutto a bollore. Incorporare la crème fraîche, la crema di formaggio e il formaggio fuso. Cuocere la zuppa a fuoco basso per 5-10 minuti.
Attenzione, la zuppa non deve bollire bene altrimenti potrebbe sfaldarsi.VideoricettaZUPPA DI CARNE MACINATA DI PORRIINGREDIENTI PER
4 PORZIONI
- GENERALMENTE:
- 250 G DI CARNE MACINATA (MISTA)
- 2 PEZZI. PORRO (CA. 600 G)
- 150 G DI CRÈME FRAÎCHE
- 200 G DI FORMAGGIO CREMOSO (DOPPIA PANNA)
- 200 G DI FORMAGGIO FUSO
- 1,5 L DI BRODO (ISTANTANEO)
- UN PO’ DI SALE
- UN PO’ DI PEPE
- UN PO’ DI PAPRIKA IN POLVERE
- 1 CIPOLLA
- 1 CUCCHIAIO DI OLIO