ingredienti
500 ml di latte
3 uova
1 mela
30 g di zucchero
2 bustine di zucchero vanigliato
10 g di zucchero alla cannella
Preparazione
Come fare la crema rustica alle mele e cannella?
Accendete il forno portandolo ad una temperatura di 150°.
Fai bollire il latte. Sbattere le uova con gli zuccheri. Aggiungete poco a poco il latte caldo, continuando a montare. Tagliate la mela a cubetti e dividetela in 4 stampini. Ricopriteli con il composto di uova, zucchero e latte.
Cuocere a bagnomaria nel forno caldo per circa un’ora. Sfornare e lasciare raffreddare, prima a temperatura ambiente, poi in frigorifero. La crema contadina mele e cannella è pronta per essere servita.