Preparazione: 20 minuti
Cottura: 15 minuti
ingredienti
3 cucchiai di farina
8 patate (grandi)
2 cipolle
3 uova
Pepe
Prezzemolo
Sale
Olio
Preparazione
Come preparare le frittelle di patate con prezzemolo e cipolle?
Sbucciare le patate e sciacquarle.
Poi grattugiateli e metteteli in un canovaccio.
Torcetelo per asciugare bene i tuberi.
Sbucciare e tritare finemente le cipolle.
Tritare anche il prezzemolo.
Mettete questi 3 ingredienti in un’insalatiera. Aggiungere la farina.
Sbattere le uova con sale e pepe.
Aggiungeteli all’impasto.
Per mescolare il tutto.
Scaldare l’olio in una padella.
Prendi un po’ di pasta e spremila nei palmi delle mani.
Friggere per qualche minuto per lato.
Scolatele con una schiumarola e mettetele su carta assorbente.
Servire le frittelle di patate con prezzemolo e cipolla.