Preparazione: 15 minuti
Cottura: 35 minuti
Porzioni: 4 persone
ingredienti
500 g di patate
500 g di gamberi sgusciati , surgelati
150 g di maionese
Prezzemolo
Sale
Pepe
Preparazione
Come preparare l’insalata di patate con gamberetti?
Lavate le patate sotto l’acqua corrente, mettetele in una pentola capiente e copritele con acqua fredda.
Cuocere le patate e una volta pronte scolarle e lasciarle raffreddare.
Lavate i gamberi, mettete a bollire una pentola con acqua e quando bolle aggiungete i gamberetti.
Lasciare cuocere per circa 5 minuti, giusto il tempo per cuocerli. Una volta pronte, scolatele e passatele sotto l’acqua corrente.
Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti e metterle in una ciotola capiente.
Aggiungete i gamberetti, sale, pepe e un filo di olio extravergine di oliva.
Mescolare, aggiungere anche la maionese e mescolare ancora.
Tritare un rametto di prezzemolo e aggiungerlo all’insalata.
Godetevi subito l’insalata di patate e gamberi o lasciatela riposare in frigorifero per un’ora prima di servire.