La ricetta di oggi è un piatto festivo elegante e saporito. L’arrosto di maiale all’arancia con pancetta e patate è perfetto per le vostre feste natalizie. È un menù gourmet e succulento . La carne è molto tenera . Emana un profumo irresistibile che si diffonderà in tutta la casa. Seguitemi in cucina per realizzare questa deliziosa ricetta!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 35 minuti
Porzioni: 10 (259,07 Kcal per porzione)
ingredienti
600 g di patate
2 arance
qualche fetta di pancetta
1 kg di lombo di maiale
1 rametto di rosmarino
2 cucchiai di olio d’oliva
Pepe
Sale
Preparazione
Come preparare l’arrosto di maiale all’arancia con pancetta e patate?
Preriscaldare il forno a 200 gradi.
Praticare delle incisioni orizzontali nella carne, salare e pepare.
Inserisci due fette sottili di arancia e una fetta di pancetta in ciascuno dei ritagli.
Legare la carne e disporla in una pirofila.
Sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarle a bastoncini.
Aggiungeteli al maiale con il rosmarino.
Irrorate con un filo d’olio e infornate per una ventina di minuti.
Aggiungere il vino e cuocere per un altro quarto d’ora.
Servire l’arrosto di maiale all’arancia con pancetta e patate.