Preparazione: 20 minuti
Cottura: 35 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
Impasto:
20 ml di latte
1 uovo
130 g di burro
5 g di lievito
Estratto di vaniglia
Scorza grattugiata di ½ limone
90 g di zucchero a velo
30 g di nocciole tritate
280 g di farina
Ripieno:
50 g di nocciole tritate
150 g di mascarpone
400 g di Nutella
Preparazione
Come fare la crostata di nocciole con mascarpone e Nutella?
Preparare l’impasto mescolando la farina con le nocciole tritate, il lievito, lo zucchero a velo e la scorza di limone grattugiata.
Aggiungere i pezzetti di burro.
Impastate per avere un composto sabbioso.
Aggiungere l’uovo e il latte.
Lavorare l’impasto per renderlo omogeneo.
Coprire e lasciare raffreddare per mezz’ora.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Imburrare e infarinare uno stampo da 22 cm.
Stendere ¾ dell’impasto con il mattarello e adagiarlo nello stampo.
Mescolare la Nutella con il mascarpone e le nocciole tritate.
Guarnite l’impasto con questa preparazione.
Ricoprire con la restante pasta tagliata a listarelle.
Cuocere la crostata di nocciole con mascarpone e Nutella per 35 minuti.
Sformare freddo e gustare.