3 pomodori grandi
2 zucchine
150 g di formaggio Emmental o Gouda
200 g di panna acida
(o 100 ml di yogurt e 100 ml di panna)
4 uova misura M
Pepe macinato
1 cucchiaino di sale
Olio d’oliva
Timo
Lavare i pomodori, eliminare il gambo e tagliarli a fette…
Lavare le zucchine e anche tagliate a fettine…
Mescolare la panna acida (o lo yogurt mescolato con panna) con le uova e l’Emmental grattugiato o il formaggio Gouda e condire con sale, pepe macinato fresco e timo… Ungere una pirofila (per 2
persone ) con olio… Disporre
i pomodori e le zucchine a forma di tegola e utilizzare la crema di formaggio all’uovo Versare sopra…
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C con calore superiore/inferiore, forno ventilato a 160°C o livello del gas 2-3 sulla griglia centrale per circa 20-25 minuti…
Se non sei a basso contenuto di carboidrati, ottimo riso va bene con questo…
Buon appetito
