Ingredienti per 4 porzioni
3 confezioni di Maultaschen
300 ml di salsa di pomodoro
0,5 cucchiaini di pepe
0,5 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di origano
1 pezzo di cipolla piccola
350 g di Gouda grattugiato
Porzioni
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Preparazione della ricetta
Per lo sformato Maultaschen preriscaldare prima il forno a 180 °C, calore superiore e inferiore.
Quindi tagliare i Maultaschen fatti in casa in 6 cubetti ciascuno.
Poi sbucciate la cipolla e tagliatela a dadini molto fini.
Ora mescolate la salsa di pomodoro con i pezzetti di cipolla e l’origano e condite con sale e pepe.
Disporre infine i Maultaschen in una pirofila alta, versarvi sopra la salsa di pomodoro e spolverizzare con il formaggio.
Posizionare la pirofila sul ripiano centrale del forno caldo e cuocere la casseruola per circa 20 minuti. Poi sfornate, lasciate riposare brevemente e poi servite.
Consigli per la ricetta
Se non avete il tempo o l’energia per seguire la ricetta dei Maultaschen fatti in casa, potete anche utilizzare i Maultaschen freschi dal reparto refrigerato.
Per rendere la salsa di pomodoro ancora più fresca, tagliate a pezzetti 1-2 pomodorini maturi a bistecca e aggiungeteli al piatto.
Al posto del Gouda grattugiato si può cospargere anche la mozzarella a dadini piccoli o altri formaggi ben fusi per gratinare.
Questa insalata di pomodori freschi con vinaigrette, mescolata con lattuga verde, è ottima come contorno.