ingredienti
220 g di burro
220 g di zucchero
3 uova
450 g di farina
1 pizzico di sale
1 confezione di zucchero vanigliato
2 cucchiaini di lievito in polvere
2 limoni
Preparazione
1. Per preparare questi semplici biscotti al limone, mescola prima la farina e il lievito in una ciotola e forma una fontana al centro. Adesso dimezzate il limone e spremetelo.
Ora aggiungere nella cavità il burro tritato, lo zucchero, le uova, il sale, lo zucchero vanigliato e il succo di limone, mescolare bene tutti gli ingredienti e impastare fino ad ottenere un impasto.
Successivamente preriscaldate il forno a 180 gradi e foderate una teglia con carta da forno.
Stendere l’impasto su un piano di lavoro infarinato, non troppo sottile, ritagliare dei cerchi o altre forme, disporre i biscotti sulla teglia preparata e cuocere in forno preriscaldato per circa 12 minuti.
