ingredienti
Per la base:
100 grammi di burro
250 grammi di biscotti al burro
Per la crema:
250 grammi di panna montata
1 confezione di panna montata
1 bustina di zucchero vanigliato
500 grammi di crema di formaggio
200 grammi di quark commestibile
100 grammi di zucchero a velo
Per la copertura:
crema di loto
preparazione
Per la base:
1. Per prima cosa, per la cheesecake senza cottura, foderare la base di una tortiera a cerniera (Ø 26 cm) con carta da forno.
Sciogliere il burro in una casseruola.
Mettere i biscotti al burro in un sacchetto per congelatore e schiacciarli con un mattarello o tritarli brevemente in un frullatore.
2. Ora mescola le briciole di biscotti con il burro e distribuisci uniformemente il composto sul fondo della tortiera a cerniera.
Quindi pressare leggermente la base di biscotti e metterla in frigo.
Per la panna:
3. Successivamente, montare la panna insieme allo stabilizzante per panna e allo zucchero vanigliato fino a quando non sarà ben ferma.
Aggiungere la crema di formaggio, il quark e lo zucchero a velo e mescolare fino a ottenere una massa omogenea.
4. Ora spalmate la crema sulla base di biscotti e mettete la cheesecake in frigo senza cuocere per almeno 4 ore in modo che la massa si indurisca.
Decorare con crema di loto fusa.