ingredienti
500 g di pasta, (spirali)
750 g di carne di maiale, affettata, già condita in stile giroscopico
4 cipolle grandi
2 spicchi d’aglio
2 tazze di salsa olandese
2 buste di formaggio grattugiato (Emmental, Gouda o Parmigiano)
olio
preparazione
Cuocete le tagliatelle al dente.
Tagliate lo spicchio d’aglio a pezzetti e aggiungetelo nella padella calda con un filo d’olio. Dopo aver fatto rosolare brevemente, rosolatevi la carne! Quando la carne sarà ben rosolata, aggiungere le cipolle. Quando le cipolle saranno traslucide, togliete la carne dal fuoco.
Quando la pasta sarà pronta, scolatela, mettetela in una pirofila e cospargete sopra uno strato di formaggio. Poi arriva la carne e poi il formaggio rimasto. Ora versate sopra il tutto la salsa olandese e mettete la pirofila in forno preriscaldato a 210 gradi per circa 20 minuti.
Il formaggio dovrà essere ben fuso e leggermente dorato.
