Preparazione: 20 minuti
Riposo: 2 ore
Cottura: 25 minuti
Porzioni: 8 persone
ingredienti
Per la base:
150 g di farina
2 uova
100 g di zucchero
2 cucchiaini di lievito in polvere 100
ml di latte
100 ml di olio
1 pizzico di sale
2 cucchiai di rum
Per il ripieno:
150 g cioccolato bianco
150 g cioccolato fondente
100 g burro
Preparazione
Come fare la crostata umida ai due cioccolati?
Preparate la base mescolando con una frusta a mano le uova intere con lo zucchero.
Setacciare la farina con il lievito e aggiungerli alle uova, alternandole con il latte e mescolando.
Aggiungere l’olio, il rum e il sale.
Mescolare bene fino ad ottenere un impasto liscio e privo di grumi.
Ungete una tortiera e versateci l’impasto.
Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 25 minuti.
Togliere dal forno e lasciare raffreddare.
Sciogliere a parte i cioccolatini con metà del burro.
Versate i due cioccolati sulla base della crostata e mescolate con una forchetta.
Riporre in frigo per almeno un’ora prima di servire.
La morbida crostata ai due cioccolati è pronta per essere gustata.