Preparazione: 15 minuti
Cottura: 45 minuti
Porzioni: 4
ingredienti
1 pasta frolla
3 cipolle affettate
400 g di formaggio bianco
3 uova
40 g di gruviera grattugiato
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Come fare la crostata salata con ricotta e cipolla?
Accendete il forno a 180°.
Rosolare le cipolle con l’olio. Cuocere coperto, dolcemente, per qualche minuto.
In una grande ciotola, sbatti le uova. Aggiungere i formaggi e mescolare. Aggiungere le cipolle, sale e pepe. Mescolare ancora.
Mettete l’impasto in una tortiera. Riempitela con il composto e fate cuocere per 45 minuti. La crostata salata con ricotta e cipolla è pronta.