ingredienti
400 ml di panna montata
2 confezioni di zucchero vanigliato
2 confezioni di addensante per panna
500 g di quark 500
g di yogurt naturale
200 g di zucchero
2 barattoli di mandarini, in alternativa 1 barattolo grande di pesche o albicocche
250 g di biscotti di pasta frolla
preparazione
Sbattere la panna montata con lo zucchero vanigliato e la panna fino a renderla ben ferma e fredda. Mescolare il quark con lo yogurt naturale e lo zucchero fino ad ottenere una crema. Sbattere la panna fino a renderla ben ferma e incorporarla senza stringere.
Scolare la frutta, quindi incorporarla (tagliare prima le pesche o le albicocche a pezzetti) – ma poi non mescolare più, altrimenti la frutta si romperà.
Sbriciolare i biscotti (ad esempio in un sacchetto per congelatore).
Facoltativamente, disporre uno strato in bicchieri da dessert o una grande ciotola. Prima uno strato di biscotti, poi la crema allo yogurt e quark. Concludere con uno strato di biscotti.