Fette fantasy con potenziale di dipendenza

Ingredienti
Per l’impasto
4 uova
200 g di zucchero
1 confezione di zucchero vanigliato
100 ml di olio (olio di semi di girasole)
150 ml di Fanta
240 g di farina
3 cucchiaini di lievito tritato

Per la copertura
550 ml di panna
3 confezioni di addensante per panna
5 confezioni di zucchero vanigliato
450 g di panna acida
2 barattoli di pesche, ciascuno 470 g di peso sgocciolato

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Preparazione
1. Per prima cosa, per l’impasto, sbattere le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a renderle morbide. Aggiungere poi l’olio di semi di girasole e la Fanta e mescolare.

2. Ora mescolate e aggiungete la farina e il lievito e sbattete con un mixer manuale alla massima velocità fino a formare un impasto cremoso.
Stendere l’impasto su una teglia foderata con carta da forno.

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3. Cuocere ora a 180°C in forno preriscaldato per circa 15-20 minuti. Naturalmente il tempo esatto dipende dal forno. L’impasto dovrà risultare dorato e succoso.

4. Successivamente, per la guarnitura, scolate bene le pesche e tagliatele a cubetti. Mescolare la panna acida e lo zucchero vanigliato e aggiungere le pesche.

5. Ora montate la panna a neve ferma e poi incorporatela al composto di panna acida. Ora spalmate il composto sull’impasto raffreddato e mettetelo in frigorifero per almeno 2 ore fino al momento dell’utilizzo.

Buon appetito