Preparazione: 15 minuti
Cottura: 40 minuti
ingredienti
1 rotolo di pasta frolla
3 uova
300 g di brocciu
130 g di zucchero
La scorza grattugiata fine di 1 limone biologico
Preparazione
Come fare il fiadone?
Preriscaldare il forno a 170 gradi. Disporre l’impasto di pasta frolla nello stampo a cerniera. Cuocere per dieci minuti.
Nel frattempo schiacciare il formaggio con una forchetta. A parte montate le uova con lo zucchero. Aggiungete poi a questa preparazione la scorza di limone grattugiata e il brocciu. Mescolare bene per avere un composto omogeneo. Ricoprire la pasta frolla con questo composto. Cuocere per mezz’ora. Il fiadone è pronto. Sformare freddo e servire.