Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti circa
Porzioni: 4
ingredienti
Formaggio grattugiato
2 uova
Pangrattato
Farina
2 finocchi
Pepe
Olio di arachidi
Sale
Preparazione
Come fare i finocchi impanati con formaggio?
Lavate i finocchi, privateli delle foglie esterne e affettateli sottilmente nel senso della lunghezza.
Metti la farina su un piatto.
Sbattere le uova con sale e pepe in un altro piatto.
In un terzo piatto, mescolare il pangrattato e il formaggio.
Passate i finocchi nella farina, nelle uova sbattute e infine nel pangrattato.
Ripetete la stessa operazione una seconda volta per una panatura più generosa e croccante.
Scaldare un filo d’olio in una padella antiaderente.
Cuocere i finocchi impanati con il formaggio, rosolandoli su entrambi i lati.
Rimuovere l’olio in eccesso dalla carta assorbente e buon appetito.