Gugelhupf di quark liscio con budino

INGREDIENTI:

4 uova
200 g di zucchero
100 g di burro
5 cucchiai di latte
250 g di cagliata
200 g di farina
1 confezione di budino in polvere aromatizzato alla vaniglia
1 confezione di lievito in polvere
1 pizzico di sale

PREPARAZIONE:

Separare le uova. Sbattere l’albume a neve ferma.

Mescolare i tuorli e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Poi burro fuso, quark, latte, farina, budino in polvere, lievito e

Aggiungi sale. Incorporare gli albumi. L’impasto dovrebbe essere liscio.

Versare l’impasto nella teglia unta e cuocere in forno a 160°C per circa 60 minuti. Fai la prova dello stecchino.

Lasciare raffreddare il ciambellone nello stampo e poi sformarlo.