Preparazione: 15 minuti
Cottura: 10 minuti
ingredienti
2 manciate di valeriana
succo di limone
3 cucchiai di aceto balsamico
2 uova sode
3 cucchiai di olio di noci
2 fette di petto affumicato 1
scaloppa di tacchino
Erba cipollina
6 pomodori
2 avocado
Sale
Pepe
Preparazione
Come preparare l’insalata mista?
Cuocere le carni in padella.
Tagliare l’avocado a cubetti e cospargerlo con il succo di limone.
Preparare la vinaigrette mescolando l’aceto balsamico con l’olio, sale e pepe.
Tagliate i pomodori a fette e asciugateli.
Sgusciate le uova sode, sbucciatele delicatamente e tagliatele in quarti.
Tritare l’erba cipollina.
Disporre il piatto da portata iniziando dalla valerianella pulita.
Condire con un po’ di vinaigrette.
Aggiungere i pomodori, la carne, le uova e l’avocado.
Condire con la vinaigrette e cospargere con l’erba cipollina.
L’insalata mista è pronta per essere servita.