Preparazione: 40 minuti
Riposo: 3,5 ore
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 8 persone
ingredienti
1 yogurt
500 g di farina
20 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
80 ml di latte
1 bustina di lievito di birra
2 uova
20 g di burro
Preparazione
Come preparare delle morbide brioches allo yogurt aromatizzate alla vaniglia?
Utilizzate un robot da cucina per facilitare la preparazione delle brioches. Metti tutti gli ingredienti nella ciotola del robot da cucina. Impastare per dieci minuti. Togliete la ciotola, copritela con pellicola e lasciate lievitare l’impasto per un’ora e mezza.
Quindi, degassare l’impasto sul piano di lavoro. Dividetela in palline e disponetele nella teglia foderata con carta da forno. Lasciare lievitare nuovamente per due ore.
Cuocere in forno a 220 gradi per mezz’ora. Controllate la cottura e copriteli con un foglio di alluminio se la superficie si scurisce troppo velocemente. Una volta pronti, lasciateli raffreddare sulla griglia. Le morbide brioches allo yogurt aromatizzate alla vaniglia sono pronte per essere gustate.