Polpette al forno, quasi senza grassi

ingredienti

750 g di carne macinata, mista

1 uovo grande

2 – 3 cucchiai di ketchup (curry o ketchup di pomodoro)

3 – 4 cucchiai di acqua tiepida

1 cipolla o una tazza di cipolle fritte

1 – 2 cucchiai di senape

2 – 3 cucchiai di paprika in polvere

alcune erbe aromatiche tritate

sale e pepe

2 tazze di pangrattato Clicca sulla foto per il resto della ricetta

preparazione

1. Per prima cosa mescola l’acqua con la paprika in polvere. Aggiungere poi la senape, il ketchup e l’uovo e continuare a mescolare fino a formare un composto cremoso.

2. Successivamente tritare finemente la cipolla e aggiungerla al liquido con la carne macinata, le erbe aromatiche e il pangrattato.

Ora impastate bene il tutto fino ad amalgamare il tutto e poi aggiustate di sale e pepe.

3. Ora formate delle palline con l’impasto e disponetele su una teglia foderata con carta da forno. Infornare a 220° per circa 20-25 minuti a seconda della grandezza delle polpette.

Suggerimento: le polpette possono diventare belle scure perché risultano particolarmente croccanti.

Il nostro consiglio:

Puoi anche utilizzare il pollame macinato per risparmiare più calorie. Estremamente delizioso!

Buon appetito