Provate questa ricetta delle polpette con salsa cremosa ! Lei è favolosa. Grazie a questo metodo otterrete degli gnocchi succosi e teneri . Li ho arricchiti con una salsa gourmet irresistibile . Sapevate che le polpette sono originarie dell’Italia? I primi furono creati dagli antichi persiani. Questa semplice ricetta si è poi diffusa in tutto il mondo e continua ad essere amata ancora oggi. Il metodo che vi presento oggi renderà speciali le vostre polpette . Io li ho conditi con un composto cremoso preparato come la besciamella , ma anziché usare il latte ho optato per il brodo . Ho poi aggiunto la panna e il risultato è fantastico . Questa salsa esalterà il vostro piatto. Scopri la ricetta e mettiamoci subito al lavoro!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 25 minuti circa
Porzioni: 4-6
ingredienti
2 cucchiai di farina
2 fette di pane
1 cipolla bianca
10 cl di latte
½ l di panna
½ l di brodo di carne
1 kg di carne macinata
Olio vegetale
Paprica
Pepe nero
Sale
Prezzemolo
1 noce di burro
Preparazione
Come fare le polpette con salsa cremosa?
Per iniziare sbucciate e tritate la cipolla.
Tagliare il pane a cubetti.
Metti la carne macinata in una ciotola.
Aggiungere il pane, la cipolla e la paprika.
Aggiungi sale e pepe.
Mescolare tutto bene.
Formate le polpette con le mani.
Scaldare un po’ d’olio in una padella.
Rosolare le polpette, quindi metterle da parte su un piatto.
Sciogliere il burro in una casseruola.
Aggiungere la farina e mescolare.
Versare il brodo continuando a mescolare.
Fate addensare la salsa a fuoco basso.
Aggiungi sale e pepe.
Versare la panna e mescolare.
Aggiungete le polpette e ricopritele con la salsa.
Continuare la cottura per 5 minuti a fuoco basso.
Spolverizzate con il prezzemolo tritato e gustate le polpette nella salsa cremosa.