La ricetta di oggi è un polpettone speciale arricchito da un succulento condimento. Si tratta di ingredienti classici che puoi facilmente trovare al mercato locale. La loro fusione è fantastica . Basterà questa semplice ricetta per portare allegria e buon umore nella vostra casa. È di uno splendore incomparabile. Il matrimonio dei suoi componenti è impeccabile. Ti sarà difficile resistere a tanta bontà.
Il polpettone di frittata di verdure è killer. Sembra fantastico e ti farà venire l’acquolina in bocca. E’ un piatto gustoso e delizioso. Servitelo a pranzo o a cena! Tutti lo apprezzeranno. Ho utilizzato meno di 500 g di carne macinata e 3 uova per preparare un piatto per 4 persone. Puoi usare carne di maiale, manzo o vitello o anche mescolare le carni. Questa ricetta è ricca di sapore e profumo. L’ho guarnito con paprika ed erbe di Provenza. Seguitemi in cucina per prepararlo!
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 1 ora e 10 minuti circa
Porzioni: 4
ingredienti
3 uova
5 cl di latte
150 g di funghi champignon
1 peperone giallo
1 cipolla bianca
450 g di carne macinata
Erba cipollina
2 cucchiai di farina
4 cucchiai di pangrattato
Olio vegetale
Erbe di Provenza
1 cucchiaino di paprika dolce
Pepe nero
Sale
Preparazione
Come preparare il polpettone di frittata di verdure?
Per prima cosa pulite il peperone e tagliatelo a pezzetti.
Pulite anche i funghi e affettateli.
Sbucciare e affettare la cipolla.
Lavate, asciugate e tritate l’erba cipollina.
Metti la carne macinata in una ciotola.
Aggiungere un uovo, pepe, erba cipollina, pangrattato, sale, pepe e paprika.
Mescolare tutto bene.
Rompi le uova rimanenti in un’altra ciotola.
Aggiungere il latte e la farina.
Condire con erbe provenzali, sale e pepe.
Cuocerli formando una frittata.
Preriscaldare il forno a 200°C.
In un’altra padella con un filo d’olio fate rosolare la cipolla ed i funghi.
Disponeteli al centro della frittata e arrotolate il tutto.
Disporre la carne macinata su carta da forno e modellarla in un rettangolo.
Posizionate sopra il rotolo di frittata e chiudete arrotolando il tutto ben stretto con la carta da forno.
Mettete il composto in una pirofila e fate cuocere per circa 40 minuti.
Togliete la carta da forno e continuate la cottura per dieci minuti.
Servire il polpettone con la frittata di verdure