ingredienti
7 g di lievito secco
250 ml di acqua
125 g di farina
250gr Mehl
1 cucchiaino di sale
125 g di formaggio
Preparazione:
- Preimpasto: Mescolare acqua, lievito e 125 grammi di farina. Lasciare riposare per 30 minuti.
- Aggiungere poi altri 250 grammi di farina e sale.
- Formare un impasto omogeneo e lasciarlo riposare per 1 ora.
- Dividere in sei parti e formare dei panini, lasciare riposare per 30 minuti.
- Infornare a 230° per 20 minuti.