Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20 minuti
Porzioni: 8
ingredienti
300 g di farina per pane Biaglut
2 uova
100 ml di olio di semi di girasole
120 g di zucchero
1 cucchiaino di lievito in polvere
200 g di Nutella
Zucchero a velo alla vaniglia
Preparazione
Come fare il rotolo di pasta frolla alla Nutella?
In una ciotola rompete le uova e aggiungete lo zucchero. Mescolare con un cucchiaio e aggiungere la farina, l’olio, la vaniglia e il lievito. Amalgamate il tutto con un cucchiaio poi su una spianatoia fino ad ottenere un impasto sodo ed omogeneo. Se necessario aggiungere un goccio d’acqua.
Dividere l’impasto in due parti. Utilizzando un po’ di farina di riso, stendete una pasta con il mattarello, cercando di ottenere una sfoglia rettangolare non troppo sottile.
Farcite il centro con 3 cucchiai abbondanti di Nutella, cercando di lasciare i bordi puliti. Arrotolare sul lato più lungo fino ad ottenere un rotolo. Chiudi bene entrambe le estremità. Avvolgete il rotolo nella carta forno e ponetelo in frigorifero per 15/20 minuti.
Trascorsi i 20 minuti, adagiate il rotolo su una teglia rivestita di carta forno e infornate a 200° per circa 20/25 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare. Decorare il rotolo di pasta frolla alla Nutella con lo zucchero a velo e tagliarlo a fette.