Preparazione: 30 minuti
Riposo: 5 ore
Porzioni: 6 persone
ingredienti
Per il ripieno:
500 g di crème fraîche
320 g di latte condensato
2 cucchiai di estratto di vaniglia
Per la base:
180 g di biscotti
200 ml di latte
Per la copertura:
100 ml di latte condensato
50 g di nocciole tritate
Preparazione
Come fare la torta con crema al latte e nocciole senza cottura?
Togliete la panna fredda dal frigorifero e montatela in una ciotola di acciaio, possibilmente anche fredda.
Aggiungete la vaniglia e appena la crema comincia ad addensarsi aggiungete il latte condensato e montate ancora per qualche minuto.
Lasciare in frigorifero per 30 minuti.
Nel frattempo foderare uno stampo da 24 cm con pellicola trasparente e posizionare all’interno i biscotti leggermente inzuppati nel latte e compattati con un cucchiaio, formando la base della torta.
Lasciare per 30 minuti in frigorifero.
Trascorso il tempo, versare la crema sulla base di biscotti e livellare con un cucchiaio.
Aggiungete il latte condensato per la copertura e sopra le nocciole tritate.
Lasciare la torta nel congelatore per almeno 5 ore.
Una volta pronto riprendetelo e sformatelo con cura.
Servite la crema di latte senza cottura e la torta di nocciole a fette.