Preparazione: 20 minuti
Cottura: 30/35 minuti circa
Porzioni: 6
ingredienti
2 uova medie a temperatura ambiente
2 tazze di caffè amaro
130 grammi di zucchero
250 grammi di farina
Mezza bustina di lievito
300 grammi di ricotta Cacao amaro
in polvere
Preparazione
Come fare la torta di ricotta e caffè?
In una ciotola mescolare le uova con lo zucchero, aggiungere il caffè freddo.
Setacciare insieme la farina ed il lievito.
Aggiungeteli al composto di uova e caffè.
Mescolate energicamente e versate il composto in uno stampo da 20 cm, preferibilmente a cerchio apribile, precedentemente imburrato e infarinato.
In un’altra ciotola lavorate la ricotta con lo zucchero e versatela sopra il composto al caffè nello stampo.
Cuocete la torta in forno caldo a 170° per circa 30/35 minuti.
Una volta cotta, lasciate raffreddare la torta di ricotta e caffè prima di sformarla.
Spolverate con cacao amaro e servite.