La pasta è un ingrediente versatile che piace a tutti. Esistono numerosi formati diversi, adattati alle ricette specifiche e ai condimenti utilizzati. Le tagliatelle si prestano a tantissime preparazioni, tra cui quella che vi propongo oggi . Li ho arricchiti con salsa di pomodoro e morbide polpette.
L’abbinamento che ho scelto è semplicemente perfetto . Questo piatto gourmet è una meraviglia culinaria. Le tagliatelle con polpette e salsa di pomodoro soddisferanno tutti i palati. Questa è una ricetta ricca e succulenta. Vediamo come realizzarlo!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 50 minuti circa
Porzioni: 4
ingredienti
80 cl di passata di pomodoro
1 cipolla
1 uovo
30 g di pangrattato
½ kg di carne macinata
250 g di tagliatelle
Olio vegetale
2 cucchiaini di origano
Paprica
Pepe
Sale
Preparazione
Come fare le tagliatelle con polpette e sugo di pomodoro?
Per iniziare, mettete la carne macinata in una ciotola.
Aggiungete l’uovo, il pangrattato, sale, pepe e paprika.
Mescola tutto.
Formate delle palline con il composto preparato.
Fateli rosolare in padella con un filo d’olio.
Sbucciare l’aglio e la cipolla, quindi tritarli.
Fateli rosolare con un filo d’olio in una padella ampia.
Aggiungete la passata di pomodoro, l’origano, il sale, il pepe e la paprika.
Proseguire la cottura per mezz’ora, coperto e a fuoco basso.
Nel frattempo fate cuocere le tagliatelle in una pentola con acqua salata.
Aggiungete le polpette alla salsa di pomodoro e fate cuocere per un quarto d’ora, coprendo la padella.
Scolate la pasta e aggiungete gli altri ingredienti.
Amalgamate e servite le vostre tagliatelle con polpette e salsa di pomodoro.