Preparazione: 30 minuti
Riposo: 2 ore
Porzioni: 6 persone
ingredienti
300 g di biscotti al cucchiaio
300 g di panna per dolci
400 g di mascarpone
100 g di zucchero semolato
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
500 g di ananas ( maturo o sciroppato)
300 g di fragole
300 ml di succo di ananas
Preparazione
Come fare il tiramisù fragole e ananas?
Mettete il mascarpone in una ciotola con lo zucchero e la vaniglia.
Montare fino ad ottenere una crema omogenea.
Montare a parte la panna fredda di frigorifero, quindi aggiungerla al mascarpone.
Mescolare delicatamente con una spatola dall’alto verso il basso.
Tagliate l’ananas a pezzetti e le fragole a fettine non troppo sottili.
Immergete leggermente i biscotti nel succo d’ananas e disponeteli sul fondo di una pirofila.
Aggiungere uno strato di fragole e ananas.
Coprire completamente con la crema.
Realizzare tanti strati quanti sono necessari per riempire la pirofila.
L’ultimo strato dovrebbe essere di frutta.
Lasciar riposare in frigorifero per almeno 2 ore.
Servite il tiramisù fragole e ananas.