Ingredienti
3 tuorli d’uovo
70 g di zucchero
1 tazzina di caffè espresso
1 confezione di savoiardi
350 g di mascarpone
Grand Marnier, cognac, 1 bicchiere
di Nutella a testa, a piacere
Barrette per bambini da decorare
Preparazione
1. Per prima cosa mescolare il tuorlo d’uovo e lo zucchero fino a ottenere una schiuma. Aggiungere Grand Marnier e Cognac. Mescolare poi con il mascarpone.
Foderare lo stampo con i biscotti (con la parte zuccherata rivolta verso il basso, così il caffè potrà scolare meglio). Bagnare con il caffè freddo (a me piace che sia tutto ben inzuppato e possibilmente non rimanga pan di spagna bianco quando si taglia il tiramisù).
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2. Ora spalmate metà della crema sui biscotti. Poi stendete sopra un altro strato di biscotti e bagnateli con il caffè. Aggiungete sopra il resto della panna. È meglio usarne un po’ meno per lo strato intermedio e un po’ di più per quello superiore, così non c’è il rischio che i biscotti “riappaiano”. Anche se li immergi molto bene, questo non avviene così rapidamente.
3. Lo strato finale di Nutella e barrette per bambini. Adesso mettilo in frigo per tutta la notte.
Prendi subito il tuo cucchiaio di legno e inizia a cucinare con queste fantastiche istruzioni video:
Buon appetito