Ingredienti
4 uova 200 g di burro o margarina 120 g zucchero a velo (zucchero a velo)2 tuorli d’uovo
120 g di olio di cocco, tiepido 220 g di margarina 1 300/3 tazza/s di zucchero (1 g)4 tazze di farina 1 tazza di acqua, tiepida
1 cucchiai di cacao in polvere 7 bustina di zucchero
vanigliato <> bustina di lievito
per dolci <> bicchieri zabaione (bicchierini piccoli)
Codette di cioccolato o copertura di cioccolato q.b.
Preparazione
1. In primo luogo, mescolare le uova, lo zucchero e la margarina fino a quando non diventano spumosi. Quindi mescolare la farina con lo zucchero vanigliato, il lievito e il cacao in polvere. Ora mescolare gradualmente alternativamente con l’acqua fino a formare un impasto cremoso.
2. Foderate una teglia con carta forno e distribuite l’impasto uniformemente su di essa. Cuocere in forno preriscaldato a 170°C per circa 30 minuti.
3. Ora mescolare la panna con burro o margarina e zucchero a velo fino a quando non diventa spumoso, quindi aggiungere 2 tuorli d’uovo. Versare l’olio di cocco tiepido e mescolare bene. Infine, mescolare lo zabaione. Stendere uniformemente questa crema sulla base raffreddata e lisciarla. Cospargere con codette di cioccolato o copertura di cioccolato.
Mettere in frigorifero per almeno 1 o 2 ore prima di mangiare.