Preparazione: 10-15 minuti
Cottura: 45 minuti
Porzioni: 10
ingredienti
80 g di gocce di cioccolato
1 cucchiaino di lievito in polvere
3 uova
100 g di burro fuso
150 g di zucchero
200 g di farina
2 banane mature 200 g
di polpa di zucca
1 pizzico di sale
¼ cucchiaino di zenzero in polvere
¼ cucchiaino di noce moscata
½ cucchiaino di cannella in polvere
Preparazione
Come preparare la torta di banane con zucca e gocce di cioccolato?
Metodo classico
Accendete il forno a 180 gradi e preparate lo stampo.
Sbucciare le banane, tagliarle a pezzetti e metterle in una ciotola.
Aggiungete i pezzi di zucca e schiacciate il tutto.
Aggiungete le uova, il burro fuso e lo zucchero.
Aggiungere la farina e il lievito.
Incorporate la noce moscata, lo zenzero, il sale e la noce moscata.
Mescolare bene, quindi aggiungere le gocce di cioccolato.
Versare il composto nello stampo.
Livellare e cuocere per 45 minuti in forno.
La torta alle banane con zucca e gocce di cioccolato è pronta.
Lasciare raffreddare, sformare, affettare e servire.
Metodo Bimby
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Imburrare e infarinare uno stampo da torta.
Sbucciare le banane e tagliarle a pezzetti insieme alla zucca già pulita.
Passateli nel Bimby per 10 secondi/velocità 5.
Aggiungere le uova, il burro e lo zucchero: 20 secondi/velocità 4.
Incorporate il resto degli ingredienti tranne le gocce di cioccolato: 30 secondi/velocità 3.
Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate con la spatola.
Trasferite l’impasto nello stampo e livellatelo.
Cuocere la torta alle banane con zucca e gocce di cioccolato per 45 minuti.
Aspettate che si raffreddi prima di toglierlo dallo stampo e mangiarlo.