Preparazione: 20 minuti
Riposo: 2 ore
Porzioni: 6 persone
ingredienti
150 grammi di savoiardi
250 grammi di panna fresca da montare
200 grammi di yogurt bianco
100 grammi di zucchero a velo
2 tazze di caffè amaro
50 grammi di acqua
Preparazione
Come fare la torta boudoir senza cottura con yogurt e caffè?
Preparare il caffè e metterlo in una ciotola, diluirlo con acqua e mescolare.
Montare la panna con lo zucchero a velo a neve ferma.
Aggiungete poco per volta lo yogurt e mescolate la panna con una spatola dal basso verso l’alto.
Foderate un contenitore rettangolare con un foglio di pellicola trasparente.
Immergete leggermente i biscotti nel caffè e disponeteli verticalmente sul fondo del contenitore.
Tagliate a metà i biscotti rimasti, immergeteli nel caffè e disponeteli attorno allo stampo.
Versare nello stampo metà della crema di yogurt.
Aggiungete qualche savoiardo e ricopriteli con il resto della crema.
Terminate facendo un altro strato di savoiardi ammollati in senso orizzontale e mettetelo in freezer per 2 ore prima di servire.
La torta savoiardi yogurt e caffè senza cottura è pronta per essere servita.