Preparazione: 15 minuti
Riposo: 3 ore
Porzioni: 6 persone
ingredienti
300 g di biscotti
150 g di burro
300 ml di panna fresca liquida
2 cucchiaini di miele
Preparazione
Come preparare la torta crumble con crème fraîche e miele?
Tritare grossolanamente i biscotti.
Trasferiteli in una ciotola e aggiungete il burro precedentemente fuso.
Disporre 2/3 dell’impasto dei biscotti in uno stampo a cerniera da 18-20 cm rivestito con pellicola trasparente.
Compattate la base di biscotti con il dorso di un cucchiaio e mettetela in frigorifero per 20 minuti.
Montare la panna fresca liquida con lo sbattitore elettrico.
Quando inizierà ad addensarsi aggiungete poco alla volta il miele continuando a montare con il mixer.
Mescolare la panna montata un’ultima volta con una spatola dal basso verso l’alto.
Togliere la base di biscotti dal frigorifero.
Versare la crema sulla base e livellarla.
Coprire con l’impasto rimasto per i biscotti.
Riponete la torta crème fraîche e crumble al miele in frigorifero per almeno 3 ore prima di servire.