Preparazione: 15 minuti
Cottura: 1 ora
ingredienti
Impasto:
500 g di latte
170 g di farina
1 pizzico di sale
2 uova
Scorza di mezzo limone
200 g di zucchero
Ripieno: Zucchero
a velo Marmellata
di pesche o albicocche (per spennellare) 4 mele
Preparazione
Come fare la torta di mele?
Prima di iniziare a preparare la torta di mele, accendete il forno a 180°.
Preparate l’impasto amalgamando tutti gli ingredienti nella ciotola di una planetaria. Mescolare per qualche secondo. L’impasto ottenuto dovrà risultare liscio, omogeneo e senza grumi.
Ungere leggermente una tortiera e versare al suo interno l’impasto.
Sbucciare le mele, tagliarle a fette e adagiarle sull’impasto. Cospargere di zucchero la superficie. Cuocere per 1 ora.
Scaldate la marmellata nel microonde e spennellate la crostata. Lo renderà più luminoso e gustoso. Spolverizzate anche con zucchero a velo. Una volta sfornata la torta di mele, lasciatela raffreddare bene prima di consumarla.