Preparazione: 20 minuti
Cottura: 30 minuti
ingredienti
4 uova
250 g di formaggio cremoso
200 ml di latte condensato Nestlé
Preparazione
Come fare la cheesecake con soli 3 ingredienti?
Separate i tuorli dagli albumi mettendoli in 2 ciotole diverse.
Con lo sbattitore elettrico montate gli albumi a neve ferma. Sbattere anche i tuorli e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete il formaggio ai tuorli e allo zucchero e continuate a sbattere con le fruste, aggiungendo per ultimo il latte condensato.
A questo punto incorporate gli albumi montati a neve con movimenti dal basso verso l’alto.
Foderare la base di uno stampo circolare da 20/22 cm con carta da forno. Versare il composto livellandolo bene. Avvolgere l’intero stampo con un foglio di alluminio. Cuocere a bagnomaria nel forno caldo per circa 30 minuti. Durante la cottura la torta lieviterà leggermente e si dorerà uniformemente in superficie.
A cottura ultimata, spegnete il forno e lasciate la torta a bagnomaria. Quando sarà freddo, toglietelo dallo stampo e cospargetelo di zucchero a velo prima di servirlo in tavola. La cheesecake con soli 3 ingredienti è pronta da gustare.