Ingredienti
50 g di germogli di soia 2 carote 2 cipolle
100 g di cavolo bianco 1 confezione di spaghetti cinesi all’uovo (spaghetti Mie
, circa 250 g)
5 cucchiai di salsa di soia
250 g di petto di tacchino 2 cucchiai di zucchero
1 pizzico di
sale
Preparazione
1. Per prima cosa tagliare il petto di tacchino e il cavolo a piccole strisce, le carote in bastoncini sottili lunghi circa 3 – 4 cm e la cipolla in quarti di anelli. Nel frattempo scolare i germogli di soia.
2. Di notte, scottare la carne nella padella. Quindi tirarlo fuori e metterlo in un barattolo separato. Ora friggere le carote e metterle anche nel contenitore con la carne. Ripeti lo stesso con le cipolle, i cavoli e i germogli di soia. Friggere i germogli di soia solo brevemente, altrimenti diventeranno acidi.
3. Nel frattempo, cuocere i noodles Mie. 3 minuti di cottura sono sufficienti. Scolare la pasta e friggerla brevemente. Aggiungere lo zucchero e la salsa di soia e lasciare i noodles un po ‘in infusione.
4. Infine, aggiungere le verdure e la carne saltate e friggere di nuovo brevemente. Un altro pizzico di sale e il gioco è fatto.